老巴剎 -24小時美食中心

老巴剎美食廣場（Lau Pa Sat Festival Market）座落於商業區中心 Raffles Place 外，24小時營業，是遊客必來的美食據點。

老巴剎美食廣場最初只是菜市場，如今則是東南亞美食的美食中心。老巴剎建於 1894 年，是東南亞現存最大的維多利亞時期古老建築，2014年中才翻新完成。翻新後，大大改善通風和照明系統。到了晚上更人山人海，很多人喜歡一口啤酒，一口沙爹串燒，呼朋喚友，品嘗新加坡的熟食中心風味。

叻沙

一碗叻沙用了兩種麵（黃麵與白麵），增加不同口感，麵面有3大塊豆皮，湯中加入蛽肉和肉碎，令湯底更鮮甜。湯底有點辣和酸，加上香甜的椰汁後，令整個湯底都變得有層次和複雜，網友大力推介。

串燒是老巴剎必吃的小食。

炒粿條

新加坡著名小吃之一的炒粿條，雖然炒粿條起源自潮州，但新加坡的粿條寬扁，加入黑甜豉油、豆芽、魚餅、蛤蜊肉、豬油、雞蛋等，快炒後有鑊氣，現時亦已成為食加坡美食代表之一。

海南雞

不能錯過的海南雞飯套餐。

新加坡的海南雞有品質保證。

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如何前往：

萊佛士坊（Raffles Place MRT Station）站 F出口，沿Robinson Road步行。

地址：

18 Raffles Quay, Singapore 048582

#美食 #新加坡